Smaakmakers van de Toekomst: Opschaling van Gezonde Voedselinterventies
Wat we eten bepaalt voor een groot deel hoe we ons voelen, nu en in de toekomst. Maar hoe maken we de gezonde keuze ook de makkelijke én leuke keuze? Binnen thema 6, “Gezonde voeding en voedselomgeving”, richten we ons op het transformeren van onze eetomgeving. Onder leiding van Machteld Van Lieshout, Jessica Kiefte-de Jong en Natasja van der Lely bundelen wetenschap, onderwijs en het bedrijfsleven hun krachten om bewezen effectieve voedselinterventies naar een hoger plan te tillen.
Het doel is helder: een breed publiek bewuster maken van gezonde en duurzame voeding door impactvolle projecten structureel op te schalen.
De Food Boost Challenge: Innovatie door Jongeren Een aansprekend voorbeeld van deze aanpak is de Food Boost Challenge. Hierin staan studenten en jongeren zelf aan het roer. Zij ontwikkelen innovatieve ideeën die gezond eten toegankelijker en aantrekkelijker maken voor hun eigen generatie. De kracht van dit project zit in de groei:
-
Van kort naar krachtig: Wat begon als eendaagse hackathons, is uitgegroeid tot intensieve challenges van zes weken.
-
Structurele impact: Inmiddels werken we met uitgebreide programma’s van negen maanden.
-
Data-gedreven: Door continu data te verzamelen over houding, gedrag en bewustwording, leggen we een stevig fundament voor verdere verspreiding.
Dit project is een unieke samenwerking tussen De Haagse Hogeschool, het LUMC, het RIVM Loket Gezond Leven en diverse partners uit het mbo, hbo, wo en het bedrijfsleven. Samen maken we gezond en duurzaam eten de nieuwe standaard.
